€11,75
Prijs is per fles
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Licht, fruitig en soepel |
 |
Land | Italië |
 |
Streek | Lazio |
 |
Druif | Merlot, Sangiovese |
 |
Domein | Casale Vallechiesa |
 | Alcohol | 12,5% |
 | Spijs | Charcuterie |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | IGP |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
Na handmatige oogst begin oktober fermenteert de wijn in roestvrijstalen tanks bij 22–24 °C. Een korte maceratie van 6–8 dagen versterkt de aroma’s. Daarna rijpt de wijn ‘sur lie’ in staal, wat zorgt voor extra diepgang en zachtheid, voordat hij wordt gebotteld. Het wijnhuis in Frascati in provincie Rome is de meest innovatieve wijnmakerij uit deze regio. Men maakt fantastische vulkanische wijnen en maken gebruikt van de modernste technieken voor de productie.
Lees meer
