Wijnen uit de wijnstreek Priorat

Priorat: krachtige Spaanse wijnen uit ruige bergen

Priorat is een kleine, maar prestigieuze wijnstreek in het noordoosten van Spanje. De regio ligt in Catalonië, ten zuiden van Barcelona, en staat bekend om zijn geconcentreerde, krachtige rode wijnen. Het landschap is spectaculair: steile hellingen, oude terrassen en arme, donkere leisteenbodems – ook wel llicorella genoemd.

Het extreme terroir dwingt de wijnstokken om diep te wortelen. Hierdoor ontstaan lage opbrengsten maar intense druiven met veel smaak en structuur. Dit geeft de wijnen uit Priorat hun diepe kleur, krachtige body en lange afdronk.

De belangrijkste druivenrassen zijn garnacha (grenache) en carignan, vaak afkomstig van zeer oude stokken. Daarnaast worden ook cabernet sauvignon, syrah en merlot gebruikt in moderne blends. De stijl is rijk, rijp en vaak houtgerijpt, met aroma’s van zwart fruit, kruiden, grafiet en soms cacao.

Veelgestelde vragen over Priorat-wijnen

Zijn alle wijnen uit Priorat zwaar?
Niet allemaal. Hoewel ze vol en krachtig zijn, maken sommige producenten lichtere, elegantere stijlen met meer frisheid.

Zijn deze wijnen lang houdbaar?
Ja. Door hun structuur, alcohol en zuren kunnen goede flessen gerust 10 tot 20 jaar ouderen.

Wijn en spijs: kracht ontmoet intensiteit

De rode wijnen combineren perfect met wild, gegrild vlees, stoofschotels of gerijpte harde kazen. Hun kracht en kruidigheid maken ze geschikt voor stevige, smaakvolle gerechten. Sommige lichtere versies passen ook bij gegrilde groenten of Mediterrane schotels.

Een streek met karakter en prestige

Priorat is een van de weinige Spaanse regio’s met de status DOQ (Denominación de Origen Calificada). Dit betekent een streng kwaliteitsniveau, vergelijkbaar met Rioja. Producenten zoals Álvaro Palacios, Clos Mogador en Mas Doix zijn internationaal toonaangevend en tonen de veelzijdigheid van deze ruige regio.