Wijnen van de Viura druif

Viura: frisse en veelzijdige wijnen

Viura is een witte druif uit Spanje. Ze staat bekend om haar frisse en elegante karakter. In de Rioja-regio maken wijnmakers vaak lichte, toegankelijke wijnen van deze druif. Sommige wijnen worden jong gedronken, andere ondergaan houtlagering voor extra complexiteit. De druif biedt frisse zuren en subtiele fruitaroma’s. Daardoor past ze bij diverse wijnstijlen, van lichte aperitiefwijnen tot vollere, houtgerijpte wijnen met een zachte afdronk.

Herkomst en verspreiding

De druif groeit vooral in Noord-Spanje, vooral in Rioja en Navarra. Het milde klimaat en de goed doorlatende bodems geven druiven met een goede balans tussen frisheid en aromatische complexiteit. Kleine wijngaarden elders in Spanje experimenteren ook met deze druif. Viura past zich goed aan verschillende terroirs aan. Dat maakt haar waardevol voor zowel blends als single varietal wijnen.

Smaakprofiel en kenmerken

Wijnen van Viura hebben aroma’s van groene appel, peer en citrus. Vaak voegt een subtiele bloemige toon extra finesse toe. Jonge wijnen zijn verfrissend, licht en aromatisch. Ze passen goed als aperitief of bij lichte gerechten. Houtgerijpte wijnen ontwikkelen tonen van vanille, toast en amandel. De ronde structuur en zachte zuren zorgen voor balans. De afdronk is lang en aangenaam.

Gebruik en wijnstijlen

Wijnmakers gebruiken Viura voor frisse, fruitige wijnen en vollere, houtgerijpte wijnen. In blends voegt de druif complexiteit en aroma toe. Houtlagering, op Franse of Amerikaanse eiken vaten, verzacht de wijn en geeft extra aroma’s zoals vanille en lichte kruidigheid. De druif verschijnt soms in mousserende wijnen. De frisse zuurgraad en lichte body geven aangename bubbels.

Veelgestelde vragen

Is Viura altijd een witte wijn?
Ja, deze druif levert uitsluitend witte wijnen.

Wordt Viura ook voor mousserende wijnen gebruikt?
Soms gebruikt men Viura in Spaanse mousserende wijnen, bijvoorbeeld in Cava blends.

Wijn en spijs

Viura combineert goed met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en pasta’s met lichte sauzen. Houtgerijpte wijnen passen bij gevogelte, zachte kazen en gerechten met romige sauzen. Dankzij haar frisse zuurgraad versterkt deze druif ook de smaak van gegrilde groenten en vis. De veelzijdigheid maakt de druif geschikt voor zomerse borrels en uitgebreide diners.