Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
6 wijnen gevonden
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Pinotage is een unieke druif die exclusief uit Zuid-Afrika komt. In 1925 werd hij ontwikkeld als kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. Het doel was een druif die bestand is tegen het warme klimaat, maar toch finesse biedt. Die combinatie zie je duidelijk terug in de wijn.
Deze druif levert krachtige, volle wijnen op met een opvallend eigen karakter. Het aroma is vaak intens, met tonen van rijpe bessen, pruimen, chocolade en koffie. Soms komen er ook rokerige of aardse geuren naar voren. De smaak is stevig, met rijpe tannines en een volle structuur. Sommige stijlen zijn fruitig en modern, andere juist rustiek en stevig.
Zuid-Afrika is verreweg de grootste producent van Pinotage. Vooral regio’s als Stellenbosch, Swartland en Paarl brengen topwijnen voort. De stijl verschilt per wijnmaker. Moderne wijnen zijn zachter en rijper, terwijl traditionele wijnen soms een rokerige, ‘asfaltachtige’ toon hebben. De druif wordt vaak solo gebotteld, maar verschijnt ook in blends met Shiraz of Cabernet Sauvignon.
Een veelgestelde vraag is: “Waarom smaakt Pinotage soms rokerig of rubberachtig?” Dit komt vooral door de vinificatie en het terroir. Moderne technieken helpen om deze smaken te verzachten. Een andere vraag: “Is Pinotage vergelijkbaar met Pinot Noir?” Niet echt. Hoewel Pinot Noir een van de ‘ouders’ is, is deze druif veel krachtiger en voller van stijl.
De druif gaat goed samen met gegrild vlees, wildgerechten en pittige stoofschotels. Ook bij gerechten met rokerige elementen komt hij goed tot zijn recht. Bekende producenten zijn Kanonkop, Beyerskloof en Diemersfontein. Pinotage is uitgesproken, veelzijdig en dé Zuid-Afrikaanse trots in het glas.
