Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
10 wijnen gevonden
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Pinot Grigio is een witte druif met een Franse oorsprong, waar zij Pinot Gris heet.
Ze is een mutatie van de Pinot Noir-druif en heeft een grijsroze schil.
De druif vond via Frankrijk haar weg naar Noord-Italië, vooral naar Veneto en Friuli-Venezia Giulia.
Later volgden Trentino-Alto Adige en andere regio’s.
In Italië kreeg de druif snel populariteit vanwege haar toegankelijke smaak.
Vandaag wordt zij wereldwijd verbouwd, onder meer in Duitsland, de Verenigde Staten en Australië.
Toch blijft Italië de bekendste producent.
De wijnen van Pinot Grigio zijn meestal licht, droog en verfrissend.
Aroma’s variëren van groene appel, peer en citroen tot hints van perzik.
In koelere gebieden proef je meer citrus en levendige zuren.
In warmere regio’s ontstaan rijpere smaken, zoals meloen en tropisch fruit.
De wijn heeft vaak een slanke body en een zuivere afdronk.
Soms tonen wijnen een lichte amandeltoets of bloemige geur.
De druif wordt meestal jong gedronken om haar frisse karakter te behouden.
De druif kan op verschillende manieren worden verwerkt.
De populaire Italiaanse stijl is licht en knisperend.
In de Elzas levert dezelfde druif, onder de naam Pinot Gris, vollere en aromatischere wijnen.
Sommige wijnmakers laten de wijn kort rijpen op de gisten voor extra rondheid.
Er bestaan ook mousserende versies, vaak fris en fruitig.
Deze veelzijdigheid maakt deze druif aantrekkelijk voor diverse wijnliefhebbers.
Door haar frisse zuren past Pinot Grigio bij veel gerechten.
Ze combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, zoals mosselen of garnalen.
Ook lichte pasta’s en salades zijn een goede keuze.
Een klassieke combinatie is Pinot Grigio uit Friuli bij risotto met zeevruchten.
Daarnaast werkt de wijn goed als aperitief op warme dagen.
Wat is het verschil tussen Pinot Grigio en Pinot Gris?
Het gaat om dezelfde druif, maar de stijl varieert.
Pinot Grigio is vaak frisser en lichter, Pinot Gris voller en rijper.
Hoe lang kun je Pinot Grigio bewaren?
De meeste wijnen drink je binnen twee jaar.
Alleen rijkere stijlen, bijvoorbeeld uit de Elzas, kunnen enkele jaren rijpen.
