Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
16 wijnen gevonden
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Mourvèdre is een blauwe druif met een krachtig karakter, geliefd om zijn volle body, stevige tannines en complexe aroma’s. Hij speelt een hoofdrol in blends uit Zuid-Frankrijk, zoals de bekende GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre), maar wordt ook solo gebotteld. Deze wijnen staan bekend om hun lange bewaarpotentieel en uitgesproken smaak, waardoor ze veel waardering krijgen van wijnliefhebbers.
De oorsprong van Mourvèdre ligt waarschijnlijk in Spanje, waar hij bekendstaat als Monastrell. Van daaruit verspreidde hij zich naar Zuid-Frankrijk, vooral naar de Provence en de Languedoc. In de appellatie Bandol is hij zelfs de belangrijkste druif. Buiten Europa vind je Mourvèdre ook in Australië, de Verenigde Staten en Zuid-Afrika, waar hij gedijt in warme, zonnige klimaten met goed doorlatende bodems.
Wijnen van de Mourvèdre druif tonen vaak aroma’s van zwart fruit, zoals bramen en bosbessen, gecombineerd met kruidige tonen van peper, laurier en rozemarijn. Met rijping komen daar leer, tabak en aardse accenten bij. De stevige tannines en frisse zuren zorgen voor een solide structuur, terwijl het hoge alcoholpercentage extra warmte geeft. In koelere nachten behouden de wijnen hun elegantie en balans.
In blends voegt Mourvèdre kracht, kleur en kruidigheid toe. De GSM-blend is een klassieker uit de zuidelijke Rhône en wordt wereldwijd nagevolgd. In Bandol levert hij diepgekleurde, complexe rode wijnen die tientallen jaren kunnen rijpen. In de nieuwe wereld kiezen sommige producenten voor een fruitgedreven stijl, met zachtere tannines en meer nadruk op rijp rood fruit.
Is Mourvèdre geschikt voor lange rijping?
Ja, topwijnen kunnen zich gedurende 15 jaar of langer ontwikkelen.
Waarom wordt hij vaak geblend?
Omdat hij structuur en kruidigheid toevoegt, terwijl andere druiven meer fruit of rondheid brengen.
Mourvèdre-wijnen passen uitstekend bij gegrild of gestoofd rood vlees, wildgerechten en kruidige stoofschotels. Ook bij gerechten met Provençaalse kruiden of stevige kazen komen zijn krachtige eigenschappen tot hun recht.
