Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
34 wijnen gevonden
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Grenache Noir is een van de meest aangeplante rode druiven ter wereld en staat bekend om zijn warme, kruidige en fruitige karakter. In Spanje heet hij Garnacha Tinta en in Sardinië Cannonau. Deze druif speelt een hoofdrol in beroemde wijnen zoals Châteauneuf-du-Pape, Priorat en vele Zuid-Franse blends. Hij gedijt het best in warme, droge klimaten en levert wijnen die variëren van zacht en fruitig tot krachtig en geconcentreerd.
Waarschijnlijk vindt Grenache Noir zijn oorsprong in Aragón, Spanje, van waaruit hij zich verspreidde naar Zuid-Frankrijk. Tegenwoordig is hij wijdverbreid in de Rhônevallei, Roussillon, Languedoc, Spanje en Sardinië. Ook in Australië, Californië en Zuid-Afrika wordt hij met succes verbouwd. Dankzij zijn dikke schil en natuurlijke droogteresistentie kan hij goed omgaan met hete zomers en arme bodems.
Grenache Noir-wijnen zijn vaak medium van body met zachte tannines en een uitgesproken fruitigheid. Typische aroma’s zijn rijpe aardbei, framboos, pruim en kers, aangevuld met kruidige tonen van witte peper, garrigue (Mediterrane kruiden) en soms een vleugje cacao of leer. In warmere regio’s krijgt hij vaak een jamachtige, rijke smaak, terwijl koelere nachten meer frisheid en structuur geven.
Deze druif schittert zowel in blends als in solo-vinificaties. In de Zuidelijke Rhône is hij een vaste partner van Syrah en Mourvèdre in de bekende GSM-blends. In Spanje vormt hij de basis van krachtige Priorat-wijnen en fruitige Garnacha uit Navarra. Grenache wordt ook gebruikt voor rosé, vooral in Provence en Tavel, waar hij zorgt voor kleur, aroma en body.
Is Grenache Noir geschikt voor rijping?
Ja, vooral bij geconcentreerde wijnen uit topgebieden kan hij mooi rijpen en complexe smaken ontwikkelen.
Heeft Grenache altijd veel alcohol?
Vaak wel, omdat de druif veel suiker ontwikkelt. Toch kunnen wijnmakers in koelere gebieden lichtere stijlen maken.
Grenache Noir is een perfecte partner voor gegrild vlees, stoofschotels, lamsgerechten en rijke groentegerechten zoals ratatouille. De fruitige en kruidige tonen maken hem ook geschikt bij kazen en gerechten met Mediterrane kruiden.
