2019
€12,95
Prijs is per fles
Tijdelijk niet beschikbaar
Tijdelijk niet beschikbaar
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Vol, rijk en complex |
 |
Land | Zuid-Afrika |
 |
Streek | Breede Rivier vallei |
 |
Druif | Chenin Blanc |
 |
Domein | Du Toitskloof Cellar |
 | Alcohol | 13,5% |
 | Spijs | Kip |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | Wine of Origen |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
De druiven voor de Quest Chenin Blanc komen van alluviale grond met een hoog leemgehalte en een gematigd mediterraan klimaat. De 35 jaar oude wijngaard is 4 ha groot en brengt 12 ton druiven per hectare op. Zorgvuldig beheer van het bladerdak zorgt ervoor dat de druiven en bladeren worden blootgesteld aan direct zonlicht. Dit leidt tot kwaliteitsdruiven gevuld met intense fruitsmaken. De druiven worden met de hand geplukt in de vroege ochtenduren, na het persen en ontpitten, wordt het sap 8 uur op de schil gehouden. Het heldere sap wordt overgepomt in nieuwe eiken vaten voor fermentatie. Het sap wordt 6 maanden op de dikke droesem gehouden en rijpt verder op de fijne droesem gedurende 2 maanden. De droesem speelt een cruciale rol in de complexiteit van deze wijn.
Lees meerGenieten van een geweldig glas wijn uit een van de beste wijnstreken van Zuid-Afrika en tegelijkertijd bijdragen aan een betere wereld? Dat kan, door de wijnen van Du Toitskloof uit de Breedekloof-vallei te drinken. Dit dynamische en innovatieve bedrijf was een van de eerste Fairtrade-geregistreerde wijndomeinen van Zuid-Afrika en zorgt vandaag de dag voor een aanzienlijke verbetering van de levensstandaard van zo’n 2000 werknemers. De geschiedenis van dit relatief jonge bedrijf begon in 1962. Du Toitskloof werd als coöperatie opgericht door zes vooruitstrevende wijnboeren. Aanvankelijk was het bedrijf gericht op de productie van bulkwijnen, na verloop van tijd werd de focus verlegd naar het maken van gebottelde kwaliteitswijnen. Inmiddels is Du Toitskloof uitgegroeid tot een grote en belangrijke speler op de Zuid-Afrikaanse en internationale wijnmarkt. Het bedrijf telt maar liefst 13 leden, die met elkaar 22 wijngoederen bezitten.
Lees meerCombineer met rijke viskoekjes en krieltjes bedekt met zure room en verse bieslook uit de tuin of varkenskarbonades met knapperig vet naast een rucola, appel en walnoten salade.
Lees meerGilbert & Gaillard 91 pts / Winemag.co.za 89 punten
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,7 van maximaal 10 uit 137 beoordelingen
Erik – Baarn:
“Prima website en bestelproces, zeer klantvriendelijke ondersteuning!”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
