2021
€14,95
Prijs is per fles
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Licht, fruitig en soepel |
 |
Land | Duitsland |
 |
Streek | Palts |
 |
Druif | Pinot Noir |
 |
Domein | Matthias Gaul |
 | Alcohol | 13% |
 | Spijs | Sushi |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | Qualitätswein |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
Perswijn meldt: “Ongelofelijk voor dit geld”. Aufsteiger des Jahres bij Gault Millau in 2019: “100% overtuigend, dit is hoe Duitse wijn gemaakt wordt”. Eichelmann 2018: Aufsteiger des Jahres “Elk jaar meer precisie en eigenheid, meer delicaatheid”. Het wijnblad Vinum: King of Pinot, nr 1 bij de Red Wine Awards (2017) “Gaul gooide radicaal het roet om met fors lagere opbrengsten, en haalt een waarlijk respectabel niveau”.
Lees meerKlassieke neus van aardbei en aardsheid, nat bos en paddenstoelen. In de smaak komen daar frisheid en een fluwelige zachtheid van rijpe tannines bij. Plus een mooie lange afdronk.
Lees meerDe Pinot Noirs van Gaul komen van een arme maar mineraalrijke oude zeebodem: de Asselheimer Berg in de Pfalz. Hier was ooit een zee met riffen (in het Tertiair). De bodem is rotsige kalksteen (schelpensediment). De wijngaarden liggen op 180 tot 300 meter. Westenwinden ventileren de wijngaarden; het is er koeler wat de rijping vertraagt en frisheid behoudt. Gaul werkt in balans met de natuur, alles gebeurt met de hand, precies en secuur.
Lees meerDe druiven worden met de hand geplukt en volledig traditioneel verwerkt. Eerst in open vaten vergist, daarna in eiken barriques (pièces) uit de Bourgogne met een zeer fijne poriestructuur. Wat rest is geduld, veel geduld.
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,7 van maximaal 10 uit 137 beoordelingen
Erik – Baarn:
“Prima website en bestelproces, zeer klantvriendelijke ondersteuning!”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
