2017
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Complex, krachtig en vol |
 |
Land | Spanje |
 |
Streek | Asturias-Cangas |
 |
Druif | Carrasquín |
 |
Domein | Monasterio de Corias |
 | Alcohol | 13,5 % |
 | Spijs | Lamskoteletten |
 | Inhoud | 0 cl |
 | Classificatie | DOP |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
De opvolger van de Monasterio de Corias Escolinas Carrasquin. Met alleen een ander etiket en van een jongere jaargang, dat is deze Valdemonje Carrasquín, gelimiteerde oplage van 800 (!) genummerde flessen.
Lees meerDe Grote Hamersma over de CQ 2011 (score 9 Sterwijn): “Onbeduidende druif uit Asturië slechts geschikt om mee te blenden dan wel om rosé mee te maken.’ Van je vrienden Jancis Robinson, Julia Harding en José Vouillamoz, schrijvers van de wijnbijbel Wine Grapes, a complete guide to 1368 vine varieties, including their origins and flavors, moet je het maar hebben. Enfin, wat hebben we hier? Pure carrasquin uit Cangas, een miniem wijngebiedje. Geen blend. Geen rosé. Bepaald niet oppervlakkig al zou je dat door de 3 J-duiding vermoeden. Serieuze, fijne belegen, mooi afgehangen, terug leunende, zachtjes fluisterende tinto. Lispelt over gedroogd en vers rood fruit: besjes, kersen en bramen. Ook pruim en tabak en dan bedoelen we een pruimtabak. Zwarte thee, leren fauteuils en eiken lambrizeringen. Na het gefluister: stiltegebied. Even respect tonen voor een druif die zich uit de krochten heeft losgemaakt maar zijn kwaliteiten niet van de daken schreeuwt.”
Lees meerJuan Manuel Redondo , hij is helaas in 2017 plotseling overleden, was een van de grondleggers van de opleving van de wijnbouw in Cangas. Hij heeft, geboren en opgegroeid in Cangas, als wijnbouwer en enoloog, samen met zijn zakenpartner, zijn jongensdroom kunnen laten uitkomen: de bodega van het klooster Monasterio de Corias weer nieuw leven in te blazen, en ze hebben er fantastische wijnen mee in de markt gezet, mensen uit de streek geïnteresseerd gekregen in de wijnbouw, heeft ze opgeleid en ook gezorgd voor opvolging van zijn idee om de wijnbouw in Cangas goed op de kaart te zetten en het cultureel erfgoed van Cangas te waarborgen voor de toekomst en naam en faam op te bouwen met de wijnen. Nu de Spaanse en buitenlandse markt interesse lijken te krijgen in deze Atlantische wijnen is het erg jammer dat Juan zijn succes niet meer mee kan maken! Proef de wijnen, de bijzondere druiven, combineer de witte wijnen met de Cabrales blauwschimmelkaas uit de streek , de rode wijnen met de vele andere kazen en de mooie vleesgerechten uit deze boerenstreek en ga er vooral zeker een keer naartoe ! Asturias is onbekend maar prachtig !
Lees meerHeel lekker bij rood vlees gerechten of romige kazen.
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,7 van maximaal 10 uit 137 beoordelingen
Erik – Baarn:
“Prima website en bestelproces, zeer klantvriendelijke ondersteuning!”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
