2016
€12,95
Prijs is per fles
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Complex, krachtig en vol |
 |
Land | Frankrijk |
 |
Streek | Côtes du Rhône |
 |
Druif | Grenache Noir, Syrah |
 |
Domein | Domaine Jaume |
 | Alcohol | 14% |
 | Spijs | Kip |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | Appelation d’Origine Contrôlée |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
Domaine Jaume wordt gerund door de broers Pascal en Richard Jaume. Over enkele jaren zal dit familiebedrijf worden overgenomen door de jongste broer, Anthony Jaume. Het wijnhuis bestaat als sinds 1906 en is een van de meest toonaangevende producenten van Vinsobres. Deze appellatie ligt in het uiterste noord-oosten van de Zuiderlijke- Rhône. Niet alleen produceren zij witte, maar ook rosé en rode wijn. Daarnaast proberen een zo biologisch mogelijke werkwijze te hanteren, bekend als Terra Vitis. De oprichter van Domaine Jaume heeft een doorslaggevende rol gespeeld voor de wijnwetgeving in Frankrijk. Samen met Baron le Roy van Chateau Fortia uit Chateauneuf-du-Pape hebben zij de grond gelegd aan het AOP systeem waardoor voor elke wijn de herkomst is te herleiden.
Lees meerVinsobres ligt in de Zuiderlijke Rhône, iets ten noordelijk van Rasteau en Cairanne. Sinds 2005 is deze appellation verheven tot een van de Cru’s van de Zuiderlijke Rhône. Deze cru status geldt alleen voor de productie van rode wijn. Het klimaat kan als mediterraan beschouwd worden en is door de hellingen beschermd tegen de mistral en alpenwinden. De voornaamste bodemsoorten zijn grindhoudend mergel op de hellingen en zandhoudend mergel in de lager gelegen wijngaarden. De wijngaard van Domaine Jaume ligt voor deze wijn zoals de naam al suggereert, op 420 meter hoogte. Dit zorgt voor een langzame rijping die zorgt voor optimaal rijp fruit en een mooie tanninestructuur
Lees meerAlle druiven worden met de hand geplukt, en zeer strikt gesorteerd. Alleen de beste druiven worden voor de productie gebruikt, waardoor het rendement ook lager is. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. Temperatuur gecontroleerde gisting voor 12 dagen op houten foudres. 30% van de wijn wordt op eikenhout gerijpt, de rest in roestvrij stalen tanks.
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,7 van maximaal 10 uit 137 beoordelingen
Erik – Baarn:
“Prima website en bestelproces, zeer klantvriendelijke ondersteuning!”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
