Domaine Daulny Clos de Chaudenay Sancerre

2020

Wit

Vol, rijk en complex

Frankrijk, Loiredal

Sauvignon Blanc

Toevoegen aan favorieten

€19,95

Prijs is per fles

Op voorraad:
Voor 15:00 uur besteld, zelfde werkdag verzonden

Authentiek en prachtig complex

De betere Cuvée van Etienne Daulny. Gemaakt van zijn vieilles vignes (oude wijnstokken), in totaal 1 ha. 10% van de wijn gaat 1 jaar op eikenhout. Dit hout geeft géén smaak af, maar zorgt voor wat extra rijping in de wijn. Daardoor wat zachter en complexer dan de ‘gewone’ Sancerre van Etienne. Langer houdbaar. Vivino score 4.1.

Hoe smaakt deze wijn?

Vol, rijk en complex

	Smaak	Vol, rijk en complex
	Land	Frankrijk
	Streek	Loiredal
	Druif	Sauvignon Blanc
	Domein	Domaine Daulny

	Alcohol	13,5%
	Spijs	Fruit
	Inhoud	75 cl
	Classificatie	AOP
	Houtgerijpt	Nee

De Grote Hamersma score

“ “

Intens en fruitig

Een intense, krachtige wijn. Duidelijk aanwezig fruit: passievrucht, kruisbes, peer en wat citrus. Sappig, stuivend en smakelijk.

Lees meer

Domaine Daulny

Etienne Daulny bezit 16 hectare wijnstokken verdeeld over de kalk- en kalkbodems van Verdigny en de diepere klei-kalksteen van Chaudenay. De wijnstokken zijn verdeeld over 50 verschillende percelen die afzonderlijk worden gevinifieerd voordat ze worden gemengd. Het grootste deel van de wijn van Daulny wordt gefermenteerd en gerijpt in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat geen malolactische gisting, zodat het fris en levendig blijft. Een klein percentage van de wijn wordt gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten om complexiteit toe te voegen zonder eiken te proeven.

Lees meer

Lekker bij

Inktvissalade, gerookte zalm, asperges en krab.

Lees meer

Domaine Daulny Clos de Chaudenay Sancerre

Authentiek en prachtig complex