2017
€18,95
Prijs is per fles
Tijdelijk niet beschikbaar
Tijdelijk niet beschikbaar
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Complex, krachtig en vol |
 |
Land | Roemenië |
 |
Streek | Roemeens Moldavië |
 |
Druif | Feteasca Neagra |
 |
Domein | Crama Girboiu |
 | Alcohol | 14,5% |
 | Spijs | Biefstuk |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | DOC-CMD Cotesti |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
Feteasca Neagra is een druivensoort met een donkere schil afkomstig uit de Republiek Moldavië en Roemenië, hoewel het nu op grotere schaal wordt aangeplant in de Republiek Moldavië. Het wordt beschouwd als een van de beste rode Roemeense wijnen, met pittige, rokerige fruitkarakters en een goede tanninestructuur. Het oorspronkelijke grondgebied van de druivensoort, waarvan de naam “zwart meisje” of in het Engels “black maiden” betekent, was het oude vorstendom Moldavië.
Lees meerDe druiven worden op volle rijpheid met de hand geoogst en voorzichtig gescheiden van de tros. De fermentatie vindt plaats in speciale tanks waarin de most kan blij ven plakken om pigmenten en tannine’s te extraheren. Onder invloed van de geselecteerde gisten heeft de wijn eerst een langzame alcoholische gisting gevolgd door de malolactische gisting. Het karakter van de wijn wordt bepaald door de toevoeging van aroma’s die specifiek zijn voor veroudering in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Daarna minimaal 12 maanden rijping op fles.
Lees meerHet wijnhuis Crama Girboiu is in 2005 opgericht daar Constantin Girboiu, Hij kreeg de mogelijkheid om een oude wijnboerderij te kopen met 45 hectare. De wijnboerderij was op dat moment in vervallen staat. In de opvolgende jaren heeft hij het bedrijf verder uitgebouwd. In 2006 is Crama Girboiu gestart met de eerste aanplant van het druiven-ras Sauvignon Blanc. Dit was de eerste stap om het bedrijf verder uit te bouwen. Later volgde na de Sauvignon Blanc de Sarba, een druiven-ras uit het gebeid Vrancea. In 2007 heeft het bedrijf met behulp van Europese fondsen grote investeringen gedaan om de capaciteit verder uit te breiden. In 2008 worden er 2 merken aan het assortiment bij gevoegd. Het Livia-assortiment , vernoemd naar de dochter van Constantin en Bacanta, premiumwijn speciaal voor de horeca. De jaren daarna zijn de merken verder uitgebreid met Epicentrum, Tectonic, en Cuartz.
Lees meerDeze wijn is lekker bij oude kaas, romige kaas, schimmelkaas, rundvlees, lamsvlees.
Lees meerZilver: Wereldwijn 2016 Vermelding: Internationale Wijn Challenge 2016 Zilver: Wereldwijn 2018 Goud: International Wine Contest Bucharest 2019
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,7 van maximaal 10 uit 137 beoordelingen
Erik – Baarn:
“Prima website en bestelproces, zeer klantvriendelijke ondersteuning!”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
