Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Wit en zoetig |
 |
Land | Spanje |
 |
Streek | Condado de Huelva |
 |
Druif | Zalema |
 |
Domein | Contreras Ruiz |
 | Alcohol | 19% |
 | Spijs | Aperitief |
 | Inhoud | 37,5 cl |
 | Classificatie | D.O. |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
De familie Ruiz komt echter uit het wijnbouwgebied Condado de Huelva, gelegen in Andalusie vlakbij de Portugese grens, en produceert dergelijke wijnen van het lokale druivenras Zalema.
Lees meerContreras Ruiz is en familiebedrijf in de provincie Huelva. De wijnvelden liggen op hellingen tussen het Nationaal Park Doñana en de Atlantische Oceaan; beiden hebben hun positieve invloed op de wijngaarden, en beide zijn ook zichtbaar vanaf de velden. De oorsprong van de familiebodega gaat terug tot het begin van de negentiende eeuw. Veel van de technieken zijn veranderd, maar respect voor de wijngaard en voor elke tros druiven is hetzelfde gebleven. Ze hebben de afgelopen jaren een aanzienlijk deel van hun wijngaarden omgevormd tot biologische wijnbouw. De wijnmaker is José Joaquín Contreras.
Lees meerZe maken witte wijnen van de autochtone druif zalema, voorheen met name gebruikt voor de types wijnen zoals deze generoso, maar meer en meer maken ze ook mooie fruitige droge ‘gewone’ witte wijnen, variërend in stijl, zonder ( Viña Barredero ) of met houtrijping ( Libéro) ze maken er zelfs een “cava” van, de heerlijke espumoso Lumé, een dessertwijn Kala, en natuurlijk de Antonio Contreras Labrador 1918 !
Lees meerDeze 1918 , een oxidatief gerijpte wijn heeft nu zo’n 100 jaar gerijpt (!!) in een kleine hal in grote eiken vaten, en werkend met het solera systeem is de ‘madre” dus inmiddels aardig op leeftijd ….de wijn is gebotteld als “1918 “,daarmee aangevend de lange familietraditie. Het resultaat is een wijn uit vervlogen tijden, maar toch modern inzetbaar in de gastronomie.
Lees meerGeur-gerijpte tonen, nat hout, gebrande koffie, vijgen, notenaroma’s zoals met name amandelen, hints van whiskey en abrikozenjam. Het lijkt een houtachtige Oloroso-sherry, maar smaakt bijzonder fris in de mond, goed gestructureerd met een waanzinnig lange afdronk .
Lees meerDe 1918 is zeer geschikt als een sterk aperitief of als een prachtige dessertwijn, een aanvulling op chocoladevariaties, bij gebak en -voor Nederlanders- in het bijzonder bij amandelspijs , gevulde speculaas, marsepein …..een heerlijke combinatie !
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,7 van maximaal 10 uit 137 beoordelingen
Erik – Baarn:
“Prima website en bestelproces, zeer klantvriendelijke ondersteuning!”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
