Filteren
Waardering
7 wijnen gevonden
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Port en Sherry behoren tot de meest iconische versterkte wijnen ter wereld. Ze worden geroemd om hun rijke smaken, lange traditie en veelzijdige inzetbaarheid. Bij Vindmijnwijn.nl vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie van de beste Port- en Sherrywijnen, zodat je altijd kunt rekenen op topkwaliteit. Bovendien zorgen onze wijnexperts ervoor dat het assortiment regelmatig wordt aangevuld met nieuwe ontdekkingen.
Port en Sherry bieden een breed palet aan smaken: van fris en droog tot rijk en zoet. Deze wijnen zijn ideaal als aperitief, bij een gerecht of als dessertwijn. Daarnaast zijn ze geliefd vanwege hun lange bewaarpotentieel. Of je nu een krachtige Vintage Port, een verfijnde Fino Sherry of een complexe Amontillado zoekt: in ons assortiment vind je altijd een passende fles. Hierdoor kun je voor elk moment de perfecte keuze maken.
Echte Port wordt uitsluitend gemaakt in de Douro-vallei in Noord-Portugal.
Sherry komt uit het zuiden van Spanje, vooral uit de regio rond Jerez de la Frontera.
Hoewel wijnmakers wereldwijd soortgelijke versterkte wijnen produceren, mogen die wettelijk niet de naam Port of Sherry dragen. Daardoor blijft de herkomst een belangrijk kwaliteitskenmerk.
Port – De gisting van druivenmost stopt de wijnmaker vroegtijdig door aguardente (druivenbrandewijn) toe te voegen. Daardoor behoudt de wijn zijn natuurlijke suikers en stijgt het alcoholpercentage. Vervolgens rijpt de wijn in eikenhouten vaten.
Belangrijkste stijlen:
Ruby Port – Jong, fruitig en kort gerijpt in grote vaten.
Tawny Port – Langer gerijpt in kleinere vaten, met zachte, nootachtige tonen.
Vintage Port – Van één uitzonderlijk oogstjaar, kort op vat en lang op fles gerijpt.
Late Bottled Vintage (LBV) – Van één jaar, langer op vat (4-6 jaar), toegankelijk in de jeugd.
White Port – Van witte druiven, droog tot zoet, ideaal als aperitief of in cocktails.
Sherry – Wijnmakers gebruiken meestal de Palomino-druif. Na de gisting versterken zij de wijn met wijnalcohol. De rijping vindt plaats via het Solera-systeem, waarbij jonge en oude wijnen voortdurend worden gemengd. Zo ontstaat een consistente en complexe smaak.
Belangrijkste stijlen:
Fino – Droog, licht en fris, rijpt onder een laag flor (gist).
Manzanilla – Een type Fino uit Sanlúcar de Barrameda, met een lichte, ziltige toets.
Amontillado – Begint als Fino, rijpt daarna oxidatief en ontwikkelt nootachtige smaken.
Oloroso – Rijpt volledig oxidatief, met diepe kleur en krachtige, zoetige tonen.
Pedro Ximénez (PX) – Zeer zoet, stroperig, met smaken van rozijnen, vijgen en melasse.
Bij Vindmijnwijn.nl vind je een selectie uit topregio’s zoals de Douro-vallei in Portugal en Jerez in Spanje. Bovendien werken we samen met zowel gerenommeerde huizen als kleine familiebedrijven. Zo ontdek je naast bekende klassiekers ook bijzondere parels.
Port en Sherry zijn echte smaakmakers aan tafel. Serveer een Tawny Port bij notentaart of chocoladedesserts. Ruby Port combineert heerlijk met rood fruit en zachte kazen. Vintage Port en blauwe kaas, zoals Stilton, vormen een klassieke combinatie.
Fino Sherry smaakt uitstekend bij olijven, amandelen en zeevruchten. Amontillado past goed bij gerookte ham of paddenstoelen, terwijl Oloroso geweldig combineert met wild. PX is de perfecte partner voor pure chocolade of vanille-ijs.
Blader eenvoudig door ons assortiment, lees de beschrijvingen en kies jouw favoriet. Bij bestellingen vanaf €90,- profiteer je bovendien van gratis verzending. Zo geniet je voordelig van topkwaliteit.
Port: serveer tussen 16°C en 18°C in een tulpvormig glas.
Fino en Manzanilla Sherry: koel serveren tussen 8°C en 10°C.
Amontillado en Oloroso Sherry: licht gekoeld, rond 12°C.
Hierdoor komen de aroma’s en smaken optimaal tot hun recht.
Port en Sherry voegen karakter en diepgang toe aan elk moment. Of je nu een intiem diner hebt, een feestelijke avond plant of gewoon wilt genieten van een glas in goed gezelschap: bij Vindmijnwijn.nl vind je altijd de juiste fles. Bovendien ontdek je bij ons zowel vertrouwde klassiekers als verrassende nieuwe favorieten.
