Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
8 wijnen gevonden
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Sidi Salem, gelegen in het noorden van Tunesië, is een opkomende wijnstreek die steeds meer aandacht trekt door zijn unieke combinatie van klimaat en bodem. De regio profiteert van warme, zonnige zomers en koele, vochtige nachten, waardoor druiven een langzaam en gelijkmatig rijpingsproces doormaken. Zandige en kleiachtige bodems, vaak rijk aan mineralen, geven de wijnen een frisse structuur en een aangename complexiteit. Sidi Salem is een streek waar traditionele wijnbouw hand in hand gaat met moderne technieken, waardoor zowel karaktervolle als toegankelijke wijnen ontstaan.
Sidi Salem staat bekend om zijn witte, rode en roséwijnen. Voor de witte wijnen worden druiven zoals Muscat en Chardonnay gebruikt. Deze wijnen zijn vaak aromatisch, met uitgesproken tonen van citrus, perzik en bloemen, en ze bieden een verfrissende zuurgraad die ze zeer toegankelijk maakt.
Rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van Cinsault, Carignan en lokale variëteiten. Ze hebben een lichte tot medium body en kenmerken zich door zachte tannines en aroma’s van rood fruit, kersen en een subtiele kruidigheid. Roséwijnen uit de streek zijn fris, fruitig en verleidelijk, met tonen van aardbei en framboos, en ze zijn ideaal voor zomerse consumptie.
Naast de standaardstijlen wordt er ook geëxperimenteerd met vatrijping en blending, wat resulteert in wijnen met meer diepte en complexiteit. Zo ontstaan er zowel wijnen die jong gedronken kunnen worden als enkele rode wijnen die enkele jaren kunnen rijpen.
In Sidi Salem hechten wijnmakers veel waarde aan traditionele technieken zoals handmatige oogst, zachte persing en gecontroleerde fermentatie. Tegelijkertijd passen moderne wijnmakers roestvrijstalen tanks, temperatuurcontrole en moderne vinificatietechnieken toe om frisheid en fruitigheid te behouden.
Deze combinatie van traditie en moderniteit maakt de wijnen consistent van kwaliteit en biedt wijnliefhebbers een veelzijdig assortiment. De regio ontwikkelt zich snel en steeds meer producenten richten zich op zowel lokale markten als export naar Europa en Noord-Amerika.
Welke wijnen zijn typisch voor Sidi Salem?
Sidi Salem staat bekend om aromatische witte wijnen van Muscat, frisse rode wijnen van Cinsault en Carignan, en fruitige, verleidelijk rosés.
Kunnen Sidi Salem-wijnen goed rijpen?
De meeste wijnen zijn bedoeld om jong en fris te drinken. Sommige rode wijnen met hogere structuur kunnen echter enkele jaren rijpen en ontwikkelen dan complexere aroma’s.
De wijnen van Sidi Salem combineren uitstekend met mediterrane gerechten. Witte wijnen passen perfect bij zeevruchten, gegrilde vis, lichte salades en zachte kazen. Rode wijnen en rosés zijn veelzijdig en ideaal bij gegrilde kip, lamsvlees, stoofschotels met kruiden en mediterrane tapas. Voor een zomerse borrel zijn de rosés een verfrissende keuze die goed samengaat met lichte hapjes en olijven.
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
