Wijnen uit de wijnstreek Friuli

Friuli: veelzijdige wijnen uit het noordoosten van Italië

Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië, staat bekend om zijn verfijnde en aromatische wijnen. De regio profiteert van een uniek klimaat, waarbij de Alpen koelte brengen en de Adriatische Zee warmte en vocht toevoegt. Hierdoor ontwikkelen de druiven een delicate balans tussen frisheid en rijp fruit. Deze streek produceert vooral witte wijnen, maar ook rode variëteiten laten zich van hun beste kant zien.

Belangrijke druivenrassen en wijnstijlen

Friuli is beroemd om zijn witte druiven, zoals Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio en Ribolla Gialla. Deze wijnen bieden frisse zuurgraad, mineraliteit en elegante fruittonen. Rode wijnen van Merlot, Cabernet Sauvignon en Refosco zijn ook aanwezig, met structuur en subtiele kruidigheid. Daarnaast zijn er enkele unieke lokale variëteiten die de regio karakter geven.

Klimaat en terroir

Het klimaat in Friuli is een mix van continentaal en mediterraan, met koude winters en warme zomers. De Alpen beschermen tegen te veel regen, terwijl de vlaktes en rivierdalen zorgen voor vruchtbare gronden. De combinatie van zand, klei en kalksteenbodems geeft de wijnen complexiteit en balans, waardoor ze zowel jong als na enkele jaren rijping uitstekend tot hun recht komen.

Veelgestelde vragen

Welke witte druiven zijn typisch voor Friuli?
De meest kenmerkende witte druiven zijn Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio en Ribolla Gialla.

Zijn er ook rode wijnen uit Friuli?
Ja, rode wijnen van Merlot, Cabernet Sauvignon en lokale variëteiten zoals Refosco worden in Friuli geproduceerd.

Wijn en spijs

Wijnen uit Friuli passen perfect bij lichte gerechten. De frisse witte wijnen combineren goed met zeevruchten, visgerechten, zachte kazen en salades. Rode wijnen zijn heerlijk bij geroosterd vlees, pasta met rijke sauzen en hartige kazen. Dankzij hun verfijnde smaak en frisse zuurgraad versterken wijnen de delicate smaken van gerechten zonder te overheersen.