Wijnen uit de wijnstreek Alicante

Alicante: zonovergoten wijnen uit het zuiden van Spanje

Alicante, gelegen in de regio Valencia, geniet van een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. De wijngaarden liggen vaak op heuvels met kalkrijke en zanderige bodems, waardoor de druiven langzaam rijpen en complexe aroma’s ontwikkelen. De regio heeft een lange wijntraditie en produceert zowel robuuste rode wijnen als verfrissende witte wijnen en versterkte wijnen.

Bekende druiven en stijlen

Monastrell is de ster van Alicante, een druif die krachtige rode wijnen voortbrengt met aroma’s van donker fruit, kruiden en specerijen, en stevige tannines. Andere belangrijke rode druiven zijn Garnacha Tintorera en Tempranillo, die meer fruitige en toegankelijke wijnen leveren. Witte wijnen van Moscatel geven een aromatisch en fris karakter, terwijl de beroemde versterkte Fondillón-wijnen uniek zijn voor de regio en eeuwenoude traditie combineren met diepe complexiteit.

Traditie en moderniteit

Alicante combineert traditionele wijnbereiding met moderne technieken. Sommige wijnmakers gebruiken gecontroleerde fermentatie en zorgvuldig eikenhoutgebruik om de natuurlijke intensiteit van de druiven te behouden en tegelijkertijd toegankelijkere wijnen te creëren voor hedendaagse wijnliefhebbers.

Veelgestelde vragen

Waarom is Monastrell zo populair in Alicante?
Deze druif gedijt perfect in het warme, droge klimaat en produceert krachtige, complexe wijnen die lang kunnen rijpen.

Wat maakt Fondillón-wijnen bijzonder?
Fondillón is een versterkte wijn die exclusief in Alicante wordt gemaakt, vaak van oude Monastrell-stokken en langdurig gerijpt, met rijke aroma’s van gedroogd fruit en kruiden.

Wijn en spijs

Rode Alicante-wijnen passen goed bij gegrild vlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Witte Moscatel-wijnen zijn ideaal bij lichte desserts en fruitige gerechten. Een glas Fondillón bij een chocolade- of notendessert vormt een onvergetelijke combinatie die de traditie van deze streek weerspiegelt.