Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Senegalese wijn is nog relatief onbekend, maar wint langzaam aan populariteit. Dankzij het warme, tropische klimaat en de verkoelende kustwind ontstaan ideale omstandigheden voor druiventeelt. Hoewel de wijnbouw nog kleinschalig is, groeit de interesse zowel lokaal als internationaal.
De wijntraditie in Senegal is jong en kent sterke Franse invloeden. Franse wijnmakers introduceerden in de 20e eeuw druivenrassen die beter tegen hitte en vochtigheid bestand zijn. Hierdoor kon de productie zich langzaam ontwikkelen tot een eigen stijl die goed aansluit bij het klimaat en de Senegalese keuken. Bovendien stimuleert de groeiende horeca in steden als Dakar de vraag naar lokale wijn.
Omdat het klimaat uitdagend is voor klassieke druivenrassen, kiezen producenten vaak voor hittebestendige soorten en hybriden. Rode wijnen hebben doorgaans zachte tannines en tonen van rijp tropisch fruit. Witte wijnen zijn licht, aromatisch en vertonen vaak bloemige en citrusachtige aroma’s. Daarnaast verschijnen er af en toe rosévarianten die vooral in de warme maanden geliefd zijn.
De meeste Senegalese wijnen zijn toegankelijk en bedoeld om jong te drinken. Het warme klimaat zorgt voor rijpe smaken, terwijl de Atlantische zeebries extra frisheid toevoegt. Hierdoor krijgen de wijnen een prettig evenwicht tussen fruit en zuren.
Is Senegalese wijn makkelijk te vinden?
Nog niet overal, maar steeds meer restaurants en speciaalzaken tonen interesse.
Wordt er veel geëxporteerd?
De export is beperkt, toch groeit de belangstelling vanuit nichemarkten in Europa en Noord-Amerika.
Senegalese wijn past uitstekend bij lokale gerechten. Zo smaakt een fruitige rode wijn heerlijk bij gegrild vlees, terwijl een frisse witte variant perfect combineert met pittige visgerechten of kruidige groentestoofschotels. Hierdoor brengt Senegalese wijn een vleugje West-Afrikaanse zon en gastvrijheid in elk glas.
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
