Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
47 wijnen gevonden
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Duitsland staat bekend om zijn verfijnde, frisse en vaak elegante wijnen. De wijnbouw is hier sterk beïnvloed door het koele klimaat. Hierdoor behouden druiven hun frisheid en zuren. Duitse wijn is meestal lichter dan Franse of Spaanse wijn. Toch zijn veel wijnen zeer aromatisch en expressief.
De belangrijkste druif in Duitsland is riesling. Deze witte druif levert wijnen op met een levendige zuurgraad en bloemige aroma’s. Afhankelijk van de rijping kan riesling droog, halfzoet of edelzoet zijn. Andere bekende druiven zijn müller-thurgau, silvaner en spätburgunder (de Duitse naam voor pinot noir).
De bekendste wijnregio’s zijn Mosel, Rheingau, Pfalz, Nahe en Franken. De Mosel staat vooral bekend om zijn steile hellingen en minerale rieslings. Rheingau produceert krachtige, droge witte wijnen. In de Pfalz en Baden groeien ook rode druiven. Deze regio’s zijn iets warmer dan de noordelijker gelegen gebieden.
Duitse wijn is vaak ingedeeld op basis van zoetheid. De termen Kabinett, Spätlese, Auslese en Beerenauslese geven het oogstmoment en het suikergehalte aan. Tegenwoordig produceert Duitsland steeds meer droge wijnen, aangeduid met “trocken” op het etiket.
Veel mensen vragen zich af: Is Duitse wijn altijd zoet?
Nee. Er zijn veel droge Duitse wijnen. Let op het woord “trocken” om zeker te zijn.
Een andere vraag is: Is riesling altijd zuur?
Riesling heeft veel zuren, maar goede balans zorgt voor frisheid zonder scherpte.
Duitse wijn past goed bij allerlei gerechten. Droge riesling smaakt heerlijk bij sushi, salades en geitenkaas. Halfzoete riesling is perfect bij pittige Aziatische gerechten. Spätburgunder combineert mooi met gevogelte, paddenstoelen of varkensvlees. Zoete wijnen uit Duitsland passen uitstekend bij blauwschimmelkaas of fruitdesserts.
Bekende producenten zijn onder andere Dr. Loosen, Egon Müller en Keller. Toch zijn ook kleinere wijnhuizen interessant. Veel Duitse wijnen bieden uitstekende kwaliteit voor een scherpe prijs, vooral uit minder bekende regio’s zoals Saale-Unstrut of Ahr.
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
