Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
43 wijnen gevonden
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Tempranillo is een van de meest gerespecteerde en veelzijdige rode druivenrassen van Spanje. De naam komt van temprano (“vroeg” in het Spaans), omdat deze druif eerder rijpt dan veel andere rassen. Hij vormt de basis van enkele van de beroemdste Spaanse wijnen, waaronder Rioja en Ribera del Duero, en wordt ook in Portugal en nieuwe wijnlanden aangeplant. Zijn populariteit komt voort uit het vermogen om zowel jonge, fruitige wijnen als complexe bewaarwijnen voort te brengen.
De oorsprong van Tempranillo ligt waarschijnlijk in de regio Rioja, waar hij al eeuwenlang wordt verbouwd. Tegenwoordig is hij te vinden in heel Spanje, van Navarra tot La Mancha, en ook in Portugal onder de naam Tinta Roriz of Aragonez. Buiten het Iberisch schiereiland groeit hij in landen als Argentinië, Australië en de Verenigde Staten. Dankzij zijn aanpassingsvermogen kan Tempranillo zich goed ontwikkelen in uiteenlopende klimaten, zolang de nachten koel genoeg zijn om frisse zuren te behouden.
Tempranillo-wijnen hebben vaak aroma’s van rijpe aardbei, kers en pruim, aangevuld met tonen van tabak, vanille, leer en kruiden. Jonge versies zijn fruitig en toegankelijk, terwijl houtgerijpte wijnen extra diepte en complexiteit krijgen. De tannines zijn doorgaans zacht tot medium, wat de wijnen rond en evenwichtig maakt. In bewaarwijnen ontwikkelen zich aroma’s van gedroogd fruit, cacao en aardse tonen.
Deze druif wordt gebruikt in een breed scala aan stijlen, van Joven (jong en fruitig) tot Gran Reserva (lang op vat en fles gerijpt). Tempranillo speelt vaak de hoofdrol in blends met Garnacha, Mazuelo of Graciano, vooral in Rioja. In Ribera del Duero maakt men er krachtige, geconcentreerde wijnen van met veel bewaarpotentieel.
Is Tempranillo geschikt om te bewaren?
Ja, vooral de Reserva en Gran Reserva wijnen kunnen tientallen jaren rijpen.
Verschilt Tempranillo per regio?
Zeker, in Rioja is hij vaak eleganter en in Ribera del Duero krachtiger en intenser.
Tempranillo is een veelzijdige eetwijn. Jonge, fruitige stijlen passen bij tapas, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten. De krachtige, houtgerijpte versies combineren perfect met lamsvlees, stoofschotels, wild en gerijpte kazen. Dankzij zijn evenwicht tussen fruit, zuren en tannines blijft Tempranillo een van de meest geliefde druiven voor aan tafel.
