Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
6 wijnen gevonden
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Spätburgunder is de Duitse naam voor Pinot Noir, een druif die wereldwijd bekendstaat om zijn verfijning. In Duitsland heeft Spätburgunder een eigen identiteit ontwikkeld. De stijl is vaak iets lichter en frisser dan in Bourgogne, maar met behoud van die kenmerkende elegantie. Duitsland is inmiddels het derde Pinot Noir-land ter wereld, na Frankrijk en de VS.
Deze druif geeft wijnen met aroma’s van rode bessen, aardbei, framboos en soms kersen. In warmere jaren of gebieden proef je ook pruim of kruidigheid. Deze druif is zelden krachtig, maar altijd genuanceerd en verfijnd. De wijnen zijn vaak licht van kleur, hebben een levendige zuurgraad en fluweelzachte tannines.
De belangrijkste regio’s voor deze druif zijn de Ahr, Baden, Pfalz en Rheinhessen. In de Ahr worden vaak de meest elegante en mineraalgedreven wijnen gemaakt. In Baden zijn de wijnen wat voller en ronder. Steeds vaker rijpen Spätburgunders deels op eikenhout, waardoor ze meer diepgang krijgen.
Deze druif stelt hoge eisen aan de wijngaard. Ze is gevoelig voor rot en vraagt veel aandacht van de wijnmaker. Daarom is het resultaat vaak een wijn met karakter en vakmanschap.
Spätburgunder is veelzijdig aan tafel. Combineer ‘m bijvoorbeeld met:
Gegrilde eend of kwartel
Zalm of tonijn van de grill
Geroosterde paddenstoelen
Romige kazen zoals Reblochon
Lichte stoofgerechten of kalfsvlees
De stijl varieert van fruitig en doordrinkbaar tot complex en houtgerijpt.
Is Spätburgunder hetzelfde als Pinot Noir?
Ja. Spätburgunder is de Duitse benaming voor Pinot Noir, maar heeft vaak een eigen stijl en terroir-invloed.
Moet Spätburgunder gekoeld geserveerd worden?
Licht koelen (14-16°C) is aan te raden. Zo blijven de frisse zuren en het fruitige karakter goed behouden.
Bij Vind Mijn Wijn vind je Spätburgunders die je niet in het reguliere aanbod tegenkomt. Waarom kiezen voor ons?
Een uniek aanbod van kleine Duitse wijnboeren
Alleen via kleine, gepassioneerde importeurs
Een samenwerkingsplatform van onafhankelijke wijnliefhebbers
Persoonlijk advies bij elke stap in je keuzeproces
Wijnen die niet in de supermarkt liggen, maar uit liefde zijn geselecteerd
