Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
2 wijnen gevonden
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Graciano is een rode druif uit Spanje die bekend staat om zijn diepe kleur en intense aroma’s. Wijnen van deze druif zijn krachtig, tanninerijk en vol van smaak, met aroma’s van donker fruit zoals bramen en pruimen, vaak aangevuld met kruidige en aardse tonen. De druif levert wijnen die goed kunnen rijpen en naarmate ze ouder worden, meer diepte en complexiteit ontwikkelen.
Graciano komt oorspronkelijk uit de Rioja-regio in Spanje. Daar wordt de druif vaak in blends gebruikt, samen met Tempranillo. De druif komt nu ook voor in andere wijngebieden, zoals Australië en Zuid-Afrika. In deze gebieden produceert men robuuste wijnen die het potentieel hebben om te rijpen en zich te ontwikkelen.
Wijnen van Graciano hebben een diepe kleur en intense aroma’s van bramen, pruimen en zwarte kersen. De smaak is krachtig en tanninerijk, met een stevige structuur en een goede zuurgraad. De wijnen hebben vaak kruidige, aardse tonen die de fruitige smaken aanvullen en de wijnen complex maken. Ze ontwikkelen meer diepte naarmate ze ouder worden.
Graciano wordt vaak gebruikt in blends, vooral in de Rioja, waar het samen met Tempranillo de basis vormt van vele topwijnen. De druif wordt ook als monodruifwijn geproduceerd, wat robuuste wijnen oplevert. De wijnen kunnen variëren van droog tot lichtzoet, maar zijn meestal droog en geschikt voor rijping.
Is Graciano altijd een blenddruif?
Graciano wordt vaak in blends gebruikt, maar het wordt ook als monodruifwijn geproduceerd voor wijnen met intensiteit en complexiteit.
Waarom is Graciano geschikt voor rijping?
De druif heeft stevige tannines en een goede zuurgraad, wat wijnen helpt om meer diepte en complexiteit te ontwikkelen naarmate ze ouder worden.
Graciano-wijnen passen goed bij rijke gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels en harde kazen. Ze combineren ook goed met barbecuegerechten of stoofpotten met kruiden. Dankzij de krachtige tannines en het fruitige karakter is deze druif ideaal voor stevige maaltijden.
Het telen van de donkere, bijna zwarte Graciano druiven is voor de wijnboeren een uitdaging. De wijnstokken hebben een lage opbrengst, zijn gevoelig en zijn laatrijp. De volle aroma’s van de Graciano wijnen verklaren het succes bij de wijnmakers. De wijnen hebben structuur en een intens bouquet van donker fruit en matige tannines.
Als cépagewijn schenkt de Graciano druif uitstekende wijnen met een goed bewaarprofiel. De Graciano wijnen hebben een robijnrode kleur met een paarse reflectie en hebben een complexe en intense smaak van fijne zuren en zachte tannines, aroma’s van pruimen en droge kersen in de neus, maar ook tonen van moerbei en chocolade. De wijnen worden over het algemeen best jong gedronken. Rijpere voorbeelden vertonen aroma’s van leer en tabak.
Als assemblage partner is de Graciano druif geliefd. Ze voegt textuur, aroma en kleur toe aan de blends. Proef voorbeelden met Cabernet Franc, Merlot en Tempranillo. De levensduur wordt verlengt en de wijnen krijgen kopertinten in het glas. Proef rijp fruit met hints van koffie, kruiden en zoethout met een fluwelen afdronk.
Drink een Graciano wijn samen met gerechten met uitgesproken smaken zoals:
● Stoofpot van chorizo en linzen met Morcilla (Spaanse bloedworst),
● Met lam gevulde paprika’s
● Geschroeide kangoeroe met frambozenglazuur
● Blauwe kaas