Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
20 wijnen gevonden
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Cinsault is een blauwe druif die geliefd is om zijn zachte tannines, frisse zuren en elegante fruitaroma’s. Hij wordt vaak gebruikt om wijnen meer soepelheid en toegankelijkheid te geven, zonder dat de structuur verloren gaat. Door zijn veelzijdige karakter kan deze druif schitteren in rosé, lichte rode wijnen en als aanvulling in krachtige blends. Bovendien zorgt de druif in warme regio’s voor wijnen die hun frisheid behouden.
Waarschijnlijk vindt Cinsault zijn oorsprong in de Languedoc, in het zuiden van Frankrijk. Vanuit daar verspreidde hij zich naar de zuidelijke Rhône, Provence en andere mediterrane wijngebieden. In Zuid-Afrika kreeg hij extra bekendheid als ouder van Pinotage, een kruising met Pinot Noir. Tegenwoordig groeit Cinsault ook in landen als Libanon, Marokko, Chili en Australië. Omdat hij goed tegen droogte en hitte kan, is hij bijzonder geschikt voor zonnige regio’s.
Deze druif levert wijnen met aroma’s van framboos, aardbei en kers, vaak met subtiele florale en kruidige nuances. De tannines zijn zacht, waardoor de wijnen soepel aanvoelen in de mond. In rosé uit bijvoorbeeld de Provence brengt Cinsault frisse, fruitige en licht kruidige smaken. Rode versies, vooral van oude wijnstokken, hebben extra diepte en concentratie, terwijl ze toch hun verfijning behouden.
Cinsault speelt een hoofdrol in veel roséblends, vaak samen met Grenache en Syrah. In de zuidelijke Rhône en Languedoc voegt hij fruit en elegantie toe aan rode assemblages. In Zuid-Afrika maken producenten zowel blends als pure Cinsault-wijnen, die vaak licht gekoeld worden geserveerd. Bovendien zijn sommige wijnmakers in de nieuwe wereld bezig met experimenten om deze druif in een moderne, fruitgedreven stijl te presenteren.
Is Cinsault geschikt om gekoeld te drinken?
Ja, lichte rode versies zijn heerlijk op een zomerdag, licht gekoeld geserveerd.
Waarom is hij populair in rosé?
Omdat hij frisse zuren, aromatisch rood fruit en zachte tannines biedt, wat perfect is voor een elegante roséstijl.
Cinsault combineert prachtig met gegrilde groenten, charcuterie, gevogelte en salades. Rosévarianten zijn ideaal bij zeevruchten, lichte pastagerechten en zomerse maaltijden.
Zoals vaak wordt de kwaliteit van de druif beter wanneer de opbrengsten in toom worden gehouden door een goed beheer van het bladerdak. De cirkelvormige trossen hebben donkere bessen met een dikke schil, die een laag tanninegehalte hebben.
In de afgelopen tien jaar verloor de Cinsault druif aan terrein, maar recent lijkt de druivensoort opnieuw aan populariteit te winnen door op kwaliteit te concentreren in plaats van hoeveelheid. Omwille van de lage tannines en lage zuurgraad is de Cinsault druif ideaal om aromatische rosé wijnen te produceren.
Kwalitatieve Cinsault wijnen roepen bloemige aroma’s op, ruik aardbeien en ander gedroogd fruit in de Cinsault rosé wijnen. Ze hebben een poederachtige roze kleur die zowel droog als fruitig fris zijn.
De rode Cinsault wijnen zijn eerder bleek van kleur, maar krachtig, vol en complex, met een parfumpalet van framboos, zure kersen, violet en zwarte thee.
De Cinsault druif is een populaire assemblage partner. Veel gebruikte blends druiven zijn Syrah, Grenache en Carignan, die bloemen en zachtheid toevoegen aan de Cinsault wijnen.
Om het boeket helemaal tot leven te wekken worden de Cinsault wijnen het best een halfuur voor het drinken gedecanteerd.
● Escargot met knoflookboter en Frans stokbrood.
● Zeevruchten
● Fijne vleeswaren
● Kip met gegrilde groenten
● Thaise of Vietnamese keuken
