Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Het soms kille, natte klimaat vormt een te grote uitdaging voor de Carménère druif. Andere druivensoorten namen plaats in de wijngaarden van Frankrijk. Men vermoedde dat de soort was uitgestorven tot bleek dat Chili al meer dan honderd jaar de druivensoort in stand houdt. De Carménère druif, en niet de Merlot druif reisde naar Chili. Hoewel de wijnstokken initieel op elkaar lijken en vaak samen werden verbouwd in Frankrijk, zijn er duidelijke verschillen. Chili produceerde een beduidend andere Merlot wijn dan de rest van de wereld.
De Carménère wijnstokken doen het goed in het zonnig droge klimaat van Chili. Ook in Italië, in de streken rondom Venetië en Argentinië, voelt de Carménère druif zich goed thuis.
Na een lang groeiseizoen produceren de De Carménère wijnstokken kleine trossen diep blauw-zwarte druiven. Van teveel water in de winterperiode of de oogsttijd worden de kruidachtige en groene peperachtige kenmerken, zoals van een onrijpe druif, krachtiger. Van nature produceert de Carménère druif een hoog suikergehalte voordat de tannines rijp zijn. In een warmer klimaat produceert de Carménère druif een hoger alcoholgehalte, met een lagere balans. De wijn kleurt dieprood en heeft opvallende aroma’s van zuur rood fruit zoals frambozen, rode bessen. Kruidige bittere toetsen met verfijnde tannines en een bitterzoete noot. De Carménère wijnen zijn uitstekende assemblage partners. Mooie complex krachtige wijnen worden verbouwd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.
Combineer Carménère wijnen met heerlijke gerechten zoals
● Stoofpot van worst en bonen
● Romige lamscurry
● Geroosterde lamskoteletjes
● Gesauteerde boerenkool met knoflook
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,7 van maximaal 10 uit 137 beoordelingen
Erik – Baarn:
“Prima website en bestelproces, zeer klantvriendelijke ondersteuning!”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
