Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
12 wijnen gevonden
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Deze wijn heeft
2 prijzen
gewonnen
Deze wijn heeft
4 prijzen
gewonnen
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
Alicante Bouschet is een bijzondere blauwe druif die bekendstaat om zijn intense kleur en volle smaak. In tegenstelling tot de meeste druiven heeft deze variëteit zowel een gekleurd schilletje als gekleurd vruchtvlees. Hierdoor levert hij wijnen met een diepe, bijna ondoorzichtige tint. De druif is geliefd bij wijnmakers die krachtige rode blends willen creëren, maar hij wordt ook gebruikt voor pure, single-varietal wijnen.
De druif werd in de 19e eeuw ontwikkeld in Frankrijk door het kruisen van Petit Bouschet en Grenache. Al snel vond de druif zijn weg naar Spanje en Portugal, waar hij nog steeds veel wordt aangeplant. Tegenwoordig komt hij ook voor in Zuid-Frankrijk, Californië en zelfs delen van Zuid-Amerika.
Wijnen van Alicante Bouschet zijn vol en intens, met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen. Vaak komen daar tonen van chocolade, kruiden en een lichte rokerigheid bij. De tannines zijn stevig, maar kunnen met rijping ronder en zachter worden. Dankzij de diepe kleur en rijke structuur is de wijn vaak geschikt om te ouderen.
Vaak wordt Alicante Bouschet gebruikt om andere wijnen meer kleur en body te geven. In Portugal, met name in de Alentejo, maakt men er ook krachtige, karaktervolle cépagewijnen van. In warme klimaten behoudt hij goed zijn zuren, wat zorgt voor balans in het glas.
Is Alicante Bouschet een moeilijk te telen druif?
Niet echt, maar hij vraagt wel om voldoende zon en warmte voor volledige rijping.
Waarom is de kleur zo intens?
Omdat zowel de schil als het vruchtvlees anthocyanen bevat, wat uitzonderlijk is bij druiven.
Alicante Bouschet is een uitstekende partner voor stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, wild of stoofschotels. De krachtige smaak en hoge tannines zorgen voor een mooie balans met rijke, hartige maaltijden.
