Wijnen van de Aglianico druif

De Aglianico-druif, afkomstig uit Zuid-Italië, voornamelijk Basilicata en Campania, floreert in deze hete en droge regio met vulkanische bodem. De invloed van de actieve Vesuvius-vulkaan komt tot uiting in de karakteristieke, aardse wijnen van deze vermoedelijk oudste druivensoort van Italië.
  • Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)

    Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)

  • Goede service

    Goede service

  • Unieke wijnen

    Groot assortiment

  • Verzenden via Post NL
  • vindmijnwijn kiyoh score 87

Meer over Aglianico

Blauwe druiven
Zonnige warme dagen, met koele nachten en een droog klimaat zijn de beste omstandigheden om de Aglianico wijnstokken te planten en ze laat in het seizoen te oogsten. Niet alleen in Italië, maar ook in Californië en Australië is de Aglianico druif aangeplant. De blauwzwarte Aglianico druif, met haar kleine bessen en blaadjes, heeft kenmerkende frisse zuren en stevige tannines met een goed bewaarpotentieel.

Harmonisch rood

Na rijping schenkt de Aglianico druif fruitige volle rode wijnen met muskusachtige bessenaroma’s en is zeer geschikt voor assemblage. Populaire blends zijn met onder andere Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijnen hebben een harmonische dieprode wijn met zachte afdronk.

Geduld is een schone deugd

De jonge wijnen kleuren granaatrood, maar verkleuren naar diepe terracotta tinten met zachtere tannines na rijping op de fles. Goed gemaakte Aglianico wijnen komen pas tot hun recht als ze een jaar of 10 oud zijn. Pas dan verzachten de wijnen echt de stevige tannine structuur en worden weelderige lagen van zoet fruit en gedroogde bloemen, met aardse en stoffige hartige smaken onthult.

Rasecht Italiaans

Lang werd gedacht dat deze druif een Griekse afkomst kent. Linguïstisch onderzoek en het DNA van de Aglianico druif weerlegt deze bewering. De Aglianico druif is een Italiaans inheemse druif die wel gelinkt kan worden aan andere Zuid-Italiaanse druivenrassen. De Aglianico druif behoort tot de populairste druivenrassen van Italië.

De mooiste wijn en spijs combinaties

Laat de smaken van een Aglianico wijn tot zijn recht komen met heerlijke hartige gerechten.

  • Konijn / haas ragout
  • Kip met paprikasaus
  • Gebarbecued lamsvlees
  • Pappardelle