Wijnen van Domaines Ott

Domaines Ott: iconische rosé uit de Provence

Domaines Ott is een prestigieus wijnhuis uit de Franse Provence, beroemd om zijn elegante roséwijnen. Het werd opgericht in 1912 door Marcel Ott, een agronoom met een passie voor terroir. Inmiddels behoort het tot de meest gerespecteerde namen in Zuid-Frankrijk.

Het huis bezit drie domeinen: Clos Mireille in La Londe, Château de Selle in Taradeau en Château Romassan in Bandol. Elk domein heeft een eigen stijl, maar ze delen een herkenbare signatuur: finesse, mineraliteit en frisheid.

De roséwijnen worden gemaakt van druiven als grenache, cinsault en mourvèdre. Dankzij zorgvuldige vinificatie en duurzame wijngaardbeheer zijn de wijnen expressief, maar altijd verfijnd. Ze vallen op door hun bleekroze kleur, florale aroma’s, rode vruchten en subtiele kruidigheid.

Veelgestelde vragen over Domaines Ott

Is Domaines Ott alleen bekend om rosé?
Nee. Hoewel rosé centraal staat, produceert het huis ook witte en rode wijnen, vooral op Château Romassan in Bandol.

Zijn deze wijnen bedoeld om jong te drinken?
Meestal wel. Toch kunnen sommige rosés en rode wijnen enkele jaren rijpen en meer diepte ontwikkelen.

Wijn en spijs: puur en mediterraan

De roséwijnen van Domaines Ott zijn ideaal bij zomerse gerechten zoals gegrilde vis, salades, schaal- en schelpdieren of Provençaalse groenteschotels. Hun levendige zuren en kruidige toets maken ze veelzijdig aan tafel. De rode Bandol past perfect bij lamsvlees of stoofgerechten.

Luxe, stijl en traditie in één fles

Met hun iconische amfoorvormige fles en constante kwaliteit zijn wijnen van dit wijnhuis geliefd bij sommeliers, wijnliefhebbers en chefs over de hele wereld. Ze belichamen de verfijning en zonneschijn van de Provence.