Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Vol, rijk en complex |
 |
Land | Frankrijk |
 |
Streek | Bourgogne |
 |
Druif | Chardonnay |
 |
Domein | Domaine Michelot |
“ “
Het landgoed is reeds 6 generaties lang eigendom van de familie Michelot. Sinds de jaren 60 is het bedrijf sterk gegroeid onder leiding van Bernard Michelot en beschikt inmiddels over 19 hectare, en produceert verschillende prestigieuze 1er cru wijnen. Vandaag de dag wordt de traditie voortgezet en verder ontwikkeld door de nieuwe generaties. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. De percelen die de appellatie Meursault Premier Cru Genevrières vormen, liggen in het hart van de Premier Cru heuvels. Zij maken gebruik van twee percelen halverwege de helling, tussen de 250 en 275 meter boven het zeeniveau. De eerste is gelegen in het hart van de heuvels en de tweede aan de rand van Meursault Premier Cru Poruzot, aan de westzijde.
Lees meerDe druiven worden grotendeels met de hand geplukt en geselecteerd voor een optimale kwaliteit. De druiventrossen worden licht gekneusd, waarna een koude schilinweking van 6-12 uur volgt. Fermentatie vindt plaats in houten vaten, gevolgd door een 100% malolactische gisting. Daarna volgt rijping in houten barriques gedurende 10 tot 12 maanden. Vervolgens rijpt de wijn nog 5 tot 6 maanden op de droesem (sur lie) om de om de aromatische complexiteit te verhogen.
Lees meerGevogelte, coquilles en andere zeevruchten, tong, tarbot en witvis in roomsaus.
Lees meerUnieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een rapportcijfer: 9,1 op Kiyoh.
Rodie – Amsterdam:
“Uitstekend, prettig en snel geholpen. De website is overzichtelijk en het bestel-systeem werkt goed. Belangrijker nog is dat ze goede wijnzaken vertegenwoordigen.”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
