Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Complex, krachtig en vol |
 |
Land | Spanje |
 |
Streek | |
 |
Druif | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo |
 |
Domein | F.Schatz |
 | Alcohol | 13,5% |
 | Spijs | Tournedos |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | D.O. |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
…”Wie Schatz een beetje wil inschatten, leest eerst even de notitie bij zijn Acipino. De enigszins al ingedronken natuurwijnliefhebber krijgt dan een idee wat haar of hem te wachten staat. Ook in deze blend is Schatz niet aan de slag gegaan met de Spaanse hoofdverdachten in druivenland. Vooruit, een spatje tempranillo mocht meedoen bij wijze van couleur locale. En waar hij bij Acipino aan de slag ging met zijn eigen lemberger mocht hier een trio Fransoosjes opdraven. Veelal wordt daar in Spanje dan ambitieus, opgepoetst en zwaar met eiken ingetimmerd pronkmateriaal van gemaakt om de internationale etikettendrinkers mee te plezieren. Maar aan dergelijk set- en decorbouw doet Schatz niet. Die gaat voor puur, oorspronkelijk en oprecht. Toegegeven, het al wat oudere oogstjaar deed mij wat huiveren maar proeven nam de bibbers meteen uit de lucht. Aards, truffel, paddenstoelen, een veldboeket aan kruiderijen, cassis, wat vijg en dadel, cacao en mooie zuren. Klinkt als veel en compact maar is onwaarschijnlijk levendig en alert. “
Lees meerLaat je niet van de wijs brengen door de overbekende Franse druiven, want die doen het nu eenmaal erg goed hier in Zuid Spanje in Ronda, voeg daarbij de eerlijke werkwijze van Schatz ( biodynamisch , geen sulfieten toegevoegd , puur natuur ) en je hebt weer een heerlijke volle wijn ! Top wijnhuis, met 4 rode wijnen, 1 witte en 1 rosé.
Lees meerUitmuntende en verleidelijke blend met de mediterrane aroma’s van tijm, rozemarijn en lavendel, daarnaast de smaak van rijpe bosvruchten (wilde aardbei, aalbes, zelfs wat kruisbes) en zelfs hints van anijs en wat kaneel …. De wijn heeft 12 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eiken. Proef het rijpe rode fruit met fijne toetsen van cacao, subtiel vanille, de licht geroosterde aroma’s , de elegante zuren, rijpe tannines en geniet van de zijdezachte tevens krachtige en toch subtiele lange afdronk.
Lees meerDe wijnen van F. Schatz zijn in Spanje verkrijgbaar in de betere tapasbars en restaurants , de wijn wordt ook veel geschonken in Ronda zelf, ze zijn daar trots op hun lokale wijnen ! Alle wijnen van F. Schatz zijn ook zeer geschikt voor de vegan keuken.
Lees meerWil je een wijn zonder sulfiet bestellen? Van nature zit er al een laag percentage sulfiet in wijn, ontstaan tijdens het vergistingsproces van druiven naar wijn. Dus wijnen zonder sulfiet bestaan niet. Er bestaan wel zeer fraaie wijnen zonder toegevoegd sulfiet. Deze wijn : sulfiet 3 mg/l so2 Bekijk onze top 10 biologische sulfiet-arme wijnen. Zuiver van smaak!
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,7 van maximaal 10 uit 137 beoordelingen
Erik – Baarn:
“Prima website en bestelproces, zeer klantvriendelijke ondersteuning!”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
